昨日の夜ご飯とオンラインレッスンを行いました♪
こんにちは！
フードコーディネーターのやまさきみかです。
ホームページをご覧いただきありがとうございます！
「Healthy home cooking lab（ヘルラボ）」という料理教室を主宰しています。
3月からレッスンを再開します♪
レッスン詳細は レッスンをご覧ください！
今日も昨日の夜ご飯から♪
昨日も、和なの？洋なの？なご飯でした(笑)
・あおさのお味噌汁
・鶏肉のエチュベ
・鮭と大根の豆乳クリーム
・雑穀ご飯
でした♪
そして、箸の向きが逆💦
エチュベはフランスのお料理ですが、胸肉がしっとり仕上がってとっても美味しい♡
シンプルだけれど美味しくって、ご紹介予定です♪
鮭の豆乳クリーム煮は塩鮭を使用していますが、これがまた美味しい♡
鮭を焼いて一度取り出し、野菜をさっと炒めたらお出汁を加えて柔らかくなるまで煮ます。
柔らかくなったら鮭を戻し入れ、豆乳を加えて味を整えたら完成です！
塩鮭から塩分が出るので、塩少々で味が整います！
ごちそうさまでした♪
そして、昨日の午前中はオンラインレッスン♪
美容食学講座のオンラインレッスンでした♪
お料理実習で、ヴィーガンスイーツを作りました♪
・オートミールクッキー
・オイルスコーン
・甘酒のおまんじゅう
・レーズン餡子
を実習します♪
甘酒のお饅頭は息子君の大好物。
昨日は終業式でお昼に帰ってきた息子君に発見され、「全部食べていい？」
と聞くので、一個は残しといて！味見するから！というと、ホントに1個しか残してくれず、5個全部食べられました(笑)
ちなみに、その後は暇でしかたなく、2人で人生ゲームをしたのでした(笑)
2人なので終わるのも早い！
家族みんなでするといつも負ける息子君。
昨日は絶好調で勝利したので、満足そうに、1回で切上げ片付けてました(笑)
話をもどして・・・
生徒様が作られたのはこちら↓
流石！！上手に膨らんで、美味しそうな焼き色です♪
そして、写真がどんどん上手になっていく～～！！素晴らしい✨
近々講師になられるかな～！！楽しみだな～♪
講座についてはこちらから⇒美容食学講座
そしてそして、第1、3水曜日はnoteの更新の日♪
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4月からのマガジンでは動画と共に、テーマに沿ったお料理レシピを書いていく予定です(^^♪
お楽しみに♪
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