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「m-cookingのレシピ帳」管理人のやまさきみかが​主宰するお料理教室です。
東京都墨田区で少人数制のレッスンを行っています。

​リマクッキングのお料理教室

​お知らせ

お料理の基本&食学アドバイザー資格取得

​11月のレッスンメニューを公開しました!

写真をクリックすると詳細をご覧いただけます。

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お料理の基本&食学アドバイザー資格取得

5回の料理実習と座学を通して

お料理の基本と

​資格取得を目指す講座です。

パンと

​豚肉の赤ワイン煮のレッスン

パンとおもてなし料理のレッスン

こだま酵母で作るパン

​豚バラの赤ワイン煮、フランなど

手作りハヤシルーの

​おもてなしレッスン

11月のレッスンメニューです。

2日、11日、12日、14日、20日

​22日、24日

キッシュと海老かつレッスン

マクロビ生地のお手軽キッシュ

海老かつ、デトックススープ

​クリーム煮など

ホワイトソースレッスン

ホワイトソースを作って

グラタン、クリームシチュー

​グラタンを作るレッスン。

​11月6日

塩麹のレッスン

発酵の基礎の座学

塩麹仕込み、チキン南蛮

重ね煮など

​10月19日、24日

褒められ!

キッシュと海老かつのレッスン

9月28日、30日

​10月8日、17日、18日

メインはマクロビ使用の生地に生クリームを使用したリッチなキッシュです。
海老かつは以外と簡単なのですぐにご家庭の定番になる事間違いなしですよ!
・お手軽キッシュ
・海老かつ
・豆乳マヨネーズ
・デトックススープ
・カラフル野菜のクリーム煮
・コールスローサラダ
​・豆乳杏仁豆腐

レッスン料

4500円

食学アドバイザー

​資格取得講座

10月4日、26日、27日、28日、29日

1日、もしくは2日で資格取得を目指す講座です。

​食学アドバイザーとは

IFCA国際食学協会認定資格です。

​詳しくは下記をご覧ください!

​講座料金

38000円(税別)

​発酵お料理レッスン

お問合せください。

塩麹を仕込みお料理をするレッスンです。
​レッスンでは塩麹のお料理への使い方や活用法もご紹介しています。
大変人気なレッスンです。
・メインは発酵ハンバーグ
・優しいお野菜のスープ
・発酵パセリソースのお野菜サラダ
・ひじきの塩麹煮
​・アボカドとバナナのデザート

レッスン料

4500円

お問い合わせ

​発酵お料理レッスン

​レッスン料 4500円

塩麹を仕込みお料理をするレッスンです。
​レッスンでは塩麹のお料理への使い方や活用法もご紹介しています。
大変人気なレッスンです。
・メインは発酵ハンバーグ
・優しいお野菜のスープ
・発酵パセリソースのお野菜サラダ
・ひじきの塩麹煮
​・アボカドとバナナのデザート

褒められ!おもてなしレッスン

​レッスン料 4500円

メインはマクロビ使用の生地に生クリームを使用したリッチなキッシュです。
海老かつは以外と簡単なのですぐにご家庭の定番になる事間違いなしですよ!
・お手軽キッシュ
・海老かつ
・豆乳マヨネーズ
・デトックススープ
・カラフル野菜のクリーム煮
・コールスローサラダ
​・豆乳杏仁豆腐

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