Blog ブログ

こんにちは！

東京都墨田区の料理教室、healthy home cooking lab のホームページをご覧いただきありがとうございます！

毎日12時頃更新しています！

お気に入り登録して是非ご覧くださいね♪

ランキングに参加しています！

クリックして応援いただけると嬉しいです！

レシピブログに参加中♪

さて、今日はレモンの酸味が効いたアボカドサラダのご紹介です✨

皆さん、アボカドは好きですか？？

我が家は私以外は食べません・・・😢

まあ、絶対に食べなくてはいけないものではないので、別に良いのですが、この美味しさを分かち合えないのが悲しい所・・・

今日はそんなアボカドのサラダのご紹介です。

簡単に作れて、アボカドは良質な脂質が多いのでお腹もいっぱいになる、ダイエット中にもおススメです！

ちなみに、アボカドが半分残ってしまったら、種ごと冷蔵庫で保存すると色が変わりにくいですよ♪

材料（1～2人分）

アボカド・・・1/2個（大サイズ）

レモン・・・1/2個

茹で卵・・・1個

玉ねぎ・・・1/4個

醤油・・・小さじ1/2

油・・・大さじ1（今回はえごま油を使用、オリーブオイルやこめ油などお好みの油でも可）

塩・・・少々

ブラックペッパー・・・少々

作り方

①玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、塩3つまみとレモンを絞って加えて混ぜる。

②アボカドと茹で卵を1㎝角に切って①に加える。

③醤油と油を加えて混ぜてから、塩、ブラックペッパーで味を整える。

以上、とっても簡単です。

お好みで油の代わりにマヨネーズを加えても美味しいです♪

それからそれから先日ご紹介した【レシピ】ホットケーキミックスで作るかぼちゃのスコーンを動画にしました！

ただ写真をつなげただけですが(笑)よかったらご覧ください♡