昨日の夜ご飯♪
こんにちは！
フードコーディネーター、料理家のやまさきみかです。
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お料理レッスン
投稿が遅くなりましたが、今日は昨日の夜ご飯の記録を。
メニュー
○塩鯖
○ねぎ入り卵焼き
○間引き人参のかき揚げ
○オクラの肉巻き
○いんげんの胡麻和え
○ワカメと茄子のお味噌汁
ザ・和定食の夜ご飯🍚
お皿の位置は写真を撮りやすいように変えています。
本来は右手前に汁物、左にご飯、右上に主菜、左上に副菜、真ん中に小鉢がベストですね♪
最近お昼ご飯を食べない主人。
その分夜ご飯をめちゃくちゃ楽しみに帰ってきます💦
なので、ちょっと品数を増やして作りました。
塩鯖は国産の大きな物を焼いただけ。
ねぎ入り卵焼きは卵4個で。
オクラの肉巻きは豚バラスライスでオクラを巻いて甘辛だれで。
間引き人参はいつもの農家さんから送られてきた物。
これが届いたらかき揚げ作らな始まらない！！笑
かき揚げといっても少量の油で揚げ焼きに。
お味噌汁は久しぶりにいりこで出汁を引いて作りました。
いりこだしのポイントは煮立たせない事！グツグツ煮立たせると臭みが出ちゃいます。
夜ご飯ネタ。
私の記録と自己満ですが、ご覧いただいている方も沢山いらっしゃるようで、嬉しいです♪
レシピと合わせて今後も投稿しますので、今後もお付き合いいただけると嬉しいです♪
それでは、今日はこの辺で！
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