【レッスン】今週のレッスン♪
こんにちは！
フードコーディネーター、料理家のやまさきみかです。
ホームページをご覧いただきありがとうございます！
オンラインレッスンを開催しています！
レッスン詳細は レッスンをご覧ください！
今週のレッスン♪
の前に、昨日レシピアップした「かぼちゃバターコーン」の動画をアップ！
初めてアプリを使ってみました♪
何が何だか分からなくって💦でも、説明を見ない人なので、手探りで(笑)
たぶん、説明を見た方が早いのだけど、こういうところ、面倒なんですね(笑)
1分ちょっとの動画なので、よかったらご覧くださいね♪
さて、レッスンについて♪
今週もオンラインレッスンを行いました♪
いつもの、油淋鶏のレッスン▼
定番料理を美味しく作るレッスン▼
今週から始まった定番料理を美味しく作るレッスンはオンラインでも定員を2名までに限定して行っています。
作るのは、から揚げ2種類。
衣も揚げ方も2種類で作ります。
唐揚げは家庭でも定番の人気メニューですが、
下味はどうやって漬けるのがベスト？？
ジューシーに仕上げるには？？
カリッとさせる揚げ方は？？
など、ご家庭でも美味しく作れるようにレッスンしています。
その他のメニューは
ミネストローネ▼
グラタン▼
ポテトサラダ▼
グラタンでのポイントはいかに、滑らかなホワイトソースにするか。
牛乳は温める？？温めない？？
ポテサラはじゃが芋を丸ごと茹でて。じゃあ何で丸ごと茹でた方がいいのか？？
味つけのタイミングは？？
などなど、ポイントを押さえながらレッスンしています。
いつもの油淋鶏のレッスンは、お店の油淋鶏ができた～とか、初めて上手に作れたとか、沢山の嬉しいレビューをいただいてきます。
皆さん、本当にありがとうございます♪
教室も3年目ですが、やっと自分のスタイルができてきたように思います。
これも受けて下さる生徒様のお陰です。ありがとうございます♪
さて、今日はレシピの納品を終わらせたらお休み～！！
雨だけれど、皆様も良い休日を～～！！
いつもご覧いただきありがとうございます♪
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