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こんにちは！

フードコーディネーター、料理家のやまさきみかです。

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さて、今日もレシピのご紹介です♪

今日のレシピはめっちゃ節約レシピです♪

豚ロース薄切り肉ってあんまり買わなくないですか？？私だけ？？

冷しゃぶだとか、お鍋とか美味しいけれど、ちょっとお高くない？？

なのであんまり購入しないんですね私。購入頻度が高いのはやっぱりこま切れ肉(笑)

先日もスーパーで安かったので購入しよか迷って迷って、結局買った豚ロース薄切り肉。

どうするこれ？？4人で割っても足りなくない？？と思ったので、ちょっと手を加えて、ボリュームおかずにしてみました♪

今回のレシピは2人分でご紹介していますが、4人分だと倍量で作ってみてくださいね♡

ではでは、レシピのご紹介です♪

≪材料（2人分）≫

ゆで卵・・・・・・・・・4個

豚ロース薄切り肉・・・・4枚

塩、こしょう・・・・・・少々

小麦粉・・・・・・・・・適量

A）小麦粉・・・・・・・大さじ3

A）水・・・・・・・・・大さじ3

パン粉・・・・・・・・・適量

ウスターソース・・・・・適量

レタス・・・・・・・・・適量

≪下準備≫A)を合わせておく。

①豚ロース薄切り肉の両面に塩、こしょうをふってゆで卵を巻く。

②①の全体的に小麦粉をまぶし、A）にくぐらせてパン粉をつける。この時、端から卵が出ないように豚ロース肉で覆う。

③フライパンに油を1㎝程度入れて加熱し、170度で3分間転がしながら揚げ焼きにして網をしいたバッドにあげる。

④レタスと共に皿に盛り付けてウスターソースを添える。

・揚げ焼きにするときは、4個ギリギリに入るくらいの小さめのフライパンがおススメです。大きいと油が沢山必要になります。

・パン粉はドライパン粉を使用しています。

・付け合わせはレタスの他にキャベツの千切りなどでももちろんOKです！

・パン粉をつけた後は手でギュッと押すとしっかりとつきますよ！

最近レシピを沢山アップしてますが、コメントをいただいたり、作ってくださって写真を送ってくださることが増えました！！

本当に感謝！

ありがとうございます( ^)o(^ )

インスタではつくれぽをストーリーズであげさせていただいてますので、よかったら是非ご覧になってください♪

そして、昨日もオンラインレッスンでした♪

ご参加くださった2名様、ありがとうございました♪

途中で回線が途切れてしまい一度落ちるというハプニングもあり💦

最近ネット回線が悪いのか、本当に申し訳ありませんでした💦

オンラインですので、様々なトラブルもあり、私も早く慣れていかなければと思っている所です。

金曜日の夕方も同じレッスンを行います！！

お時間ある方はご参加お待ちしております！

それでは、今日はこの辺で♪

ご覧いただきありがとうございました( ^)o(^ )

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