引越し作業とコンビニ食材でお昼ご飯
こんにちは！
フードコーディネーターのやまさきみかです。
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「Healthy home cooking lab（ヘルラボ）」という料理教室を主宰しています。
3月からレッスンを再開します♪
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一昨日やっと仮住まいから新居へ移動しました。
仮住まいが狭くて暗かったので、毎日あと何日と指折り数えて、やっと引越しです✨
荷物が入る前・・・・
荷物が入った後・・・・悲惨
インスタでこの写真をアップしたら、沢山の方から応援メッセージが(笑)
みなさん、ありがとうございます！！
引越しから3日、ちょこちょこ片付けてはいますが、片付きません・・・😢
今回家具を購入したんですね・・・
しかも、
・ベット×3
・テーブル
・収納×5
・ソファー
土日に全部組み立てたかったけど、終わったのは
・ソファー
・収納3.5個
そんなスムーズにはいきません😢
そして収納がないと荷物も片付かないという悪循環😢
もともと収納が苦手なので、これまた大変です💦
ちょこちょこ片付けて頑張ります！
そんな中の昨日のお昼ご飯↓
前日が昼と夜が外食だったので、お昼は作りたい！けど、スーパーは遠い！と思ってコンビニで食材を探しているとローソンでよさげな冷凍食品を発見！
肉入りカット野菜。
キャベツやキクラゲ、人参、豚肉が入っているので、そのまま焼きそばとかに使えそうな冷食です。
それと、卵を購入して、あんかけ丼を作りました。
上の肉入りカット野菜を炒めて、コンソメを少々と醤油、本みりん、砂糖で味付け後水溶き片栗粉であんかけに。
卵を割りほぐして塩を少々入れてフライパンで焼く。
ご飯をよそい、卵をのせ餡をかけたら完成です♪
今は色々あって便利ですね～！
改めてみると、お惣菜も置いてあったりで、一人暮らしの方なんかにはとってもありがたいでしょうね！！
今週は引越し作業優先でレシピのアップが出来ないと思いますが、作ったご飯なんかをアップできたらと思います♡
では、今日はこの辺で～～！！
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