【レシピ】キャベツと豚ばらのコンソメ煮
こんにちは！
フードコーディネーターのやまさきみかです。
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さて、今日もレシピのご紹介♪
春キャベツを見つけたので昨日に続いて今日もキャベツのレシピです♪
春キャベツはサラダも美味しいですが、煮込んでも美味✨
鍋にセットして、加熱すれば出来上がるので簡単です！
キャベツの甘みがしみじみと美味しい一品です♡
時間：20分
費用：300円前後
日持ち：冷蔵庫で2日
道具：鍋使用
人数：2人分
材料
材料（2人分）
- 春キャベツ・・・・・1/2個
- 豚ばら薄切り肉・・・200ｇ
- にんにく・・・・・・1片
- ローリエ・・・・・・1枚
- A)コンソメ・・・・・小さじ1
- A)水・・・・・・・・300ml
- A)塩・・・・・・・・小さじ1/2
- A)醤油・・・・・・・小さじ1/2
- ブラックペッパー・・少々
作り方
①にんにくを潰し、キャベツをざく切りにする。
②鍋にキャベツを入れ上に豚バラスライスを1枚ずつなるべく重ならないように入れる。にんにくとローリエ、A)を加えて蓋をして中火にかける。
③沸騰して、鍋の蓋に水滴が沢山ついて流れるようになったら火を弱め15分キャベツが柔らかくなるまで加熱する。皿に盛りつけ好みでブラックペッパーをふる。
ポイント
- 一度沸騰させてから火を弱めます。豚肉は上に置くことで柔らかく仕上がりますよ♪
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