Blog

お肉  レシピ  豚肉  ブログ 

【レシピ】豚肉のレモンバターソテー

こんにちは!

フードコーディネーターのやまさきみかです。

ホームページをご覧いただきありがとうございます!

「Healthy home cooking lab(ヘルラボ)」という料理教室を主宰しています。

レッスン詳細は レッスンをご覧ください!

2021年3月~福岡市博多区で料理教室を再開します!

 

豚肉のレモンステーキ

 

時間:15分

費用:500円前後

日持ち:冷蔵庫で2日

道具:フライパンを使用

人数:2人分


さて今日のレシピはメイン料理のご紹介です。

この前ランチで食べた豚肉のレモンステーキが美味しかったので、再現してみました♪

レモンのさっぱりとしながらバターのコクとお醤油の香りがとっても美味しいです♪

 

豚ロース肉の厚さによって加熱時間は変わります。火が通るまでしっかりと加熱してくださいね♪

 

材料
材料(2人分)
  • 豚ロース肉・・・・・・・・・2枚
  • 塩、こしょう・・・・・・・・各少々
  • 片栗粉・・・・・・・・・・・適量
  • こめ油・・・・・・・・・・・大さじ1.5
  • 酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • A)酒・・・・・・・・・・・大さじ1
  • A)レモン汁・・・・・・・・大さじ1/2
  • A)醤油・・・・・・・・・・大さじ1/2
  • A)砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
  • A)バター・・・・・・・・・10g
  • A)にんにく(すりおろし)・・1片分
  • 付け合わせの野菜やレモン・・あれば適量

 

作り方
①豚ロース肉は筋に切り込みを入れ両面に塩、こしょうを振り片栗粉をはたく。
②フライパンにこめ油を入れ中火で①を焼く。焼き色がついたら裏に返し、もう片面にも焼き色がついたら、酒を大さじ1ずつ振って蓋をして1分~1分30秒程度豚肉に火が通るまで加熱する。
③一度火を止めA)を加える。再び弱火で加熱し、全体に絡める。皿に盛り付け上から残ったソースをかけてサラダを添える。

ポイント
  • 豚肉にはしっかりと火が通るまで加熱しましょう。
  • 調味料を入れた後は煮詰まる手前で火を止めましょう。

 

 

美味しそう!と思ったら下記をクリックしていただけると嬉しいです!

 

ランキングに参加しています!

クリックして応援いただけると嬉しいです!

 
こちらのランキングにも参加しています!

ブログランキング・にほんブログ村へ

YouTubeに動画をアップしています!
よろしければ、ごらんくださいね♪
 
 

 

SHAREシェアする

一覧

HOME> ブログ >【レシピ】豚肉のレモンバターソテー