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【レシピ】豚こまともやしの納豆炒め

こんにちは!

フードコーディネーターのやまさきみかです。

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「Healthy home cooking lab(ヘルラボ)」という料理教室を主宰しています。

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2021年3月~福岡市博多区で料理教室を再開します!

 

さて、今日のレシピは納豆炒め。

納豆炒めは我が家ではよく登場します。

ポイントは納豆は最後に入れる事!

最初からいれると美味しくないです。

ホットプレートをしようしていますが、フライパンでも作れますのでご安心を!

材料も、手順も簡単なので、作ってみてくださいね♪

 

糖質:7.9g

エネルギー:319㎉

(糖質、エネルギーともに1人分です)

 

豚こまともやしの納豆炒め

 

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉・・・200g
  • もやし・・・・・・1袋(200g)
  • 納豆・・・・・・・1パック(40g)
  • にんにく・・・・・1かけ(すりおろす)
  • 塩・こしょう・・・各少々
  • 醤油・・・・・・・大さじ1
  • 本みりん・・・・・大さじ1
  • ごま油・・・・・・小さじ2
  • 万能ねぎ・・・・・1本(小口切り)
  • すりごま・・・・・小さじ2

 

下準備

・にんにくをすりおろす

・豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切る

 

作り方

 

①フライパンにごま油を熱し豚こま切れ肉を炒める。色が変わったらもやしを加えて炒め、シャキシャキ感が残っているうちに、にんにく、醤油、本みりんを加えて炒める。

 

②火を止め、納豆を加えて全体をまぜる。器に盛りつけ、万能ねぎとすりごまをかける。

 

 

ポイント
  • 納豆は火を止めてから入れましょう。
  • もやしがシャキシャキの時に調味料を加えます。
  • お好みで七味唐辛子をのせても美味しいですよ♪

 

 

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