【レシピ】豚こまともやしの納豆炒め
こんにちは！
フードコーディネーターのやまさきみかです。
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「Healthy home cooking lab（ヘルラボ）」という料理教室を主宰しています。
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2021年3月～福岡市博多区で料理教室を再開します！
さて、今日のレシピは納豆炒め。
納豆炒めは我が家ではよく登場します。
ポイントは納豆は最後に入れる事！
最初からいれると美味しくないです。
ホットプレートをしようしていますが、フライパンでも作れますのでご安心を！
材料も、手順も簡単なので、作ってみてくださいね♪
糖質：7.9ｇ
エネルギー：319㎉
（糖質、エネルギーともに1人分です）
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉・・・200ｇ
- もやし・・・・・・1袋（200ｇ）
- 納豆・・・・・・・1パック（40ｇ）
- にんにく・・・・・1かけ（すりおろす）
- 塩・こしょう・・・各少々
- 醤油・・・・・・・大さじ1
- 本みりん・・・・・大さじ1
- ごま油・・・・・・小さじ2
- 万能ねぎ・・・・・1本（小口切り）
- すりごま・・・・・小さじ2
下準備
・にんにくをすりおろす
・豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切る
作り方
①フライパンにごま油を熱し豚こま切れ肉を炒める。色が変わったらもやしを加えて炒め、シャキシャキ感が残っているうちに、塩、こしょう、にんにく、醤油、本みりんを加えて炒める。
②火を止め、納豆を加えて全体をまぜる。器に盛りつけ、万能ねぎとすりごまをかける。
ポイント
- 納豆は火を止めてから入れましょう。
- もやしがシャキシャキの時に調味料を加えます。
- お好みで七味唐辛子をのせても美味しいですよ♪
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