【レシピ】鯖缶と白菜のマヨサラダ
こんにちは！
フードコーディネーターのやまさきみかです。
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「Healthy home cooking lab（ヘルラボ）」という料理教室を主宰しています。
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2021年3月～福岡市博多区で料理教室を再開します！
さて、今日ご紹介するのは「鯖缶」と「白菜」のサラダのレシピです！
今回は珍しく電子レンジ調理のレシピです。
世の中的には珍しくもなんともないのですが、私が電子レンジレシピを書くのは珍しい！
なんてったって、電子レンジが家になかったのだから(笑)
久しぶりに使ったらとっても便利ね～！（←当たり前だけど）
今日のレシピは簡単で、お魚も摂れるレシピです！！
鯖缶を常備しておくと何かと使えて便利です！
鯖缶と白菜のマヨサラダ
糖質：2.2ｇ
エネルギー：166㎉
（1人分）
材料（4人分）
- 白菜・・・・・1/4カット（350ｇ）
- 鯖缶（水煮）・1缶
- 塩・・・・・・2つまみ
- こしょう・・・少々
- マヨネーズ・・大さじ2～3
- （※糖質＆カロリーは大さじ3で計算）
- ミニトマト・・4個
作り方
作り方①白菜を千切りにし耐熱容器に入れる。上から鯖缶をのせ、ラップをして電子レンジで白菜がしんなりするまで、500Ｗで5分～加熱する。
作り方②塩と胡椒、マヨネーズをかけて和える。器にもりつけミニトマトを添える。
ポイント
- 水分は絞らずそのまま和えています。
- 白菜の量によってマヨネーズの量を加減してください。
- 温かいままでも、冷やしても美味しいです。
- お魚に含まれる脂肪酸は抗炎症作用がありアレルギーなどの抑制効果やがんやアルツハイマー型認知症の予防効果が期待されています。
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