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【レシピ】鯖缶と白菜のマヨサラダ

こんにちは!

フードコーディネーターのやまさきみかです。

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「Healthy home cooking lab(ヘルラボ)」という料理教室を主宰しています。

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2021年3月~福岡市博多区で料理教室を再開します!

 

さて、今日ご紹介するのは「鯖缶」と「白菜」のサラダのレシピです!

今回は珍しく電子レンジ調理のレシピです。

世の中的には珍しくもなんともないのですが、私が電子レンジレシピを書くのは珍しい!

なんてったって、電子レンジが家になかったのだから(笑)

久しぶりに使ったらとっても便利ね~!(←当たり前だけど)

 

今日のレシピは簡単で、お魚も摂れるレシピです!!

鯖缶を常備しておくと何かと使えて便利です!

 

鯖缶と白菜のマヨサラダ

糖質:2.2g

エネルギー:166㎉

(1人分)

 

 

鯖缶と白菜のマヨサラダ

 

材料(4人分)
  • 白菜・・・・・350g
  • 鯖缶(水煮)・190g
  • 塩・・・・・・2つまみ
  • こしょう・・・少々
  • マヨネーズ・・大さじ2~3
  • (※糖質&カロリーは大さじ3で計算)
  • ミニトマト・・4個

 

作り方
作り方①白菜を千切りにし耐熱容器に入れる。上から鯖缶をのせ、ラップをして電子レンジで白菜がしんなりするまで、500Wで5分~加熱する。

 

作り方②塩と胡椒、マヨネーズをかけて和える。器にもりつけミニトマトを添える。

 

 

ポイント

 

  • 水分は絞らずそのまま和えています。
  • 温かいままでも、冷やしても美味しいです。
  • お魚に含まれる脂肪酸は抗炎症作用がありアレルギーなどの抑制効果やがんやアルツハイマー型認知症の予防効果が期待されています。

 

 

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