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こんにちは！

フードコーディネーターのやまさきみかです。

ホームページをご覧いただきありがとうございます！

「Healthy home cooking lab（ヘルラボ）」という料理教室を主宰しています。

レッスン詳細は レッスンをご覧ください！

2021年3月～福岡市博多区で料理教室を再開します！

今日は寒い日におススメの、豚スペアリブのスープのご紹介です！

圧力鍋で煮込んだスペアリブは柔らかくてとっても美味しいです！

そして、スープがこれまた美味しくて、満足感があるのでとってもおススメ！

スープが余ったら、溶き卵を入れて卵スープにしたり、子供達はご飯を入れて食べておりました♪

糖質量は1人分→5.0ｇ

カロリーは1人分→380㎉

圧力鍋がない方はお鍋で1～2時間程、お肉が柔らかくなるまで煮込んでくださいね♪

下準備

・玉ねぎは大きくざく切りにする

・にんにくの皮をむいて輪切りにする。

①豚スペアリブは沸騰した湯でさっと茹でてザルにあげ、流水で表面の汚れを洗う。

②圧力鍋に①、玉ねぎ、にんにく、にんじんのヘタやネギなど捨てる部分、水を入れる。

　蓋をして中火にかける。沸騰してピンが上がったら弱火にし20分加熱して火を止める。

　ピンが下がったら蓋を開け、8等分に切った絹豆腐を入れ塩、醤油で調味する。

お肉が柔らかくてとっても美味しいです！

捨て野菜は箸で取って捨ててください。玉ねぎは溶けているのでそのまま食べると美味しいですよ！

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さてさて、福岡へ越してきて10日が経ちました。

昨日もSさんが福岡どうですか～地元だから楽しんでますか～とラインをくださいましたが、全然楽しめておりません・・・

というか、まだ10日しかたっていない事への驚き！！

色々と大変で、もっともっと経っている感覚です。

小学校も始まりましたが、東京とはまた違いますし、何より上履きが買えないのよ！！

越してきたばかりで車がない我が家。駅近にすんでいますが、駅近だからこそ売っている所がないのです・・・

やっぱり福岡は車社会なので少し郊外に大きなショッピングモールがあるので、そこでは買えますが徒歩圏内にない・・・

困った困った・・・

やっぱり車は必要か？

なんて話をしていますが、経費がかかるし・・・

そして寒い！😢

今朝も小学校へ一緒についていきましたが雪ふってるし、寒いよ福岡・・・😢

とこんな感じでまだまだ楽しむには時間がかかりそうですが、オンラインの講座も再開できるように調整していきますので、受講中の生徒様、もう少しお待ちください！

では今日はこの辺で！

ご覧いただきありがとうございました！