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【レシピ】2本使用!群馬県産上州ねぎのガーリックナンプラー炒め

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さて、今日も群馬県産のお野菜を使用したレシピのご紹介です!

 

今日ご紹介するのは「群馬県産 上州ねぎ」を使った炒め物のご紹介です。

 

 

奥に見えるのが上州ねぎです。

 

今回も立派な上州ねぎを送っていただきました♪

 

加熱すると甘みが増し、鍋料理にもっとも適するのだそう。

 

 

ねぎ好きの我が家。

 

今回は2本使用した炒め物をご紹介します!!

 

 

材料(4人分)

群馬県産上州ねぎ・・・2本

豚ひき肉・・・150g

にんにく・・・2片

油・・・大さじ3

 

調味料

塩・・・小さじ1/2

ナンプラー・・・小さじ1(醤油でも可)

ブラックペッパー・・・少々

 

下準備

・群馬県産上州ねぎは斜め薄切りにする。

・にんにくはみじん切りにする。

 

 

作り方

①フライパンに油とにんにくを入れ弱火で少し色づくまで加熱する。

 

 

②豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

 この時動かさずに、豚ひき肉の塊が残るように焼くのがおススメ!

 

 

③上州ねぎを加えて塩を振り、弱火でじっくり炒める。

 しんなりして、好みの固さになったら、ナンプラーを回しかけたら全体を混ぜ、器によそってブラックペッパーをかける。

  

 

以上で完成!

 

蓋をして蒸し焼きにしても良いです。

とにかく、じっくり火を通すのがおススメです♪

 

とっても美味しいので、

 

 

ぐんまクッキングアンバサダー
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最後に・・・

 

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