【レシピ動画】簡単!かつおだしのお味噌汁
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みなさ~ん!!今日は久しぶりにレシピ動画のご紹介です。
今回は「かつおだしのお味噌汁」
お出汁を取るのは大変なイメージがある方多いのではないでしょうか??
ちゃんと取りたいけど面倒。でも、チャチャっと取れたらカッコよくない??
と言う方!是非この方法をお試しあれ!!
簡単、短時間、で美味しいかつおだしが取れちゃいます!
お味噌汁の他、お出汁が効いたあんかけなどにも活用できます。
5分の動画ですが、なんと今回は私の声入り!!(笑)
長ければ飛ばし飛ばし見てくださいね♪
では、レシピもご覧になってください♪
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目次
【レシピ動画】簡単!かつおだしのお味噌汁
簡単!短時間で美味しいかつおだしが取れちゃいます!
お味噌汁の他、煮物やあんかけにも活用できるので、是非マスターしてくださいね♪
♪お湯は温めるのが面倒であれば、ポットのお湯でもOKです!
♪90度位のお湯を使いましょう!
材料(2人分)
花かつお・・・10g
水・・・500㎖
豆腐・・・100g
油揚げ・・・1枚
味噌・・・大さじ1~(好みで調整してください)
青ネギ・・・1本
作り方①
・・・
ザルに花かつおを入れ下にボウルを当てておく。
水を鍋に入れ、沸騰直前で火を止め(90度位)静かに注ぎ3分程度そのまま置いておく。
作り方②
・・・
油揚げはキッチンペーパーに挟んで油抜きをする。
作り方③
・・・
油揚げは千切り、豆腐はさいの目切り、青ネギは小口切りにしておく。
作り方④
・・・
鍋にかつおだしを戻し入れ、油揚げを入れ火にかける。
沸騰したら豆腐を加えて火を止める。
味噌を溶き入れお椀によそい、青ネギをかける。