【レッスン】マンツーマン！お料理レッスンを開催しました！
こんにちは！
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昨日はマンツーマンレッスンでした♪
先週から対面レッスンも再開させていただき、ご予約くださった生徒様には感謝です♪
作ったのはこちら↓
マンツーマンなので、じっくりと沢山のメニューを実習しました♡
・一番出汁
・二番出汁
・いりこだし
・肉じゃが
・から揚げ
・だし巻き卵
・夏野菜の揚げびたし
・お浸し
・お吸い物
・即席みそ汁
なんと、座学に1時間近くかかってしまい💦2時間でこのメニューを仕上げました！！
生徒様もさぞお疲れだったかとおもいます！！
ですが、楽しい生徒様で、ちょっと天然も飛び出しながら、楽しくレッスンさせていただきました♡
ありがとうございました♡
肉じゃがとから揚げはYouTubeにも動画をアップしていますが、もちろん同じ作り方ではありませんので、「損した！」て事はありませんから、安心してくださいね♪
座学ではホワイトボードを使うのですが(笑)生徒様
「こんな、きっちりお勉強するとは思いませんでした！」と一言(笑)
そりゃ、そうでしょうね！お料理教室ですもんね(笑)
ただ、レッスンでは、ただレシピを見て作るのではなく、なぜそうするのかを理解していただくためにもホワイトボードは活躍中です！(笑)
是非、ご自宅でも活用いただけたらと思います。
という事で、今日はレッスンレポのみです♪
明日はレシピもアップしますね♪
7月のレッスンの募集を開始しました！
・和食のお魚レッスン
対馬から取り寄せた新鮮で美味しいお魚を使ったお料理のレッスンです。
そのほか、和食の基本である、玉味噌やかき揚げの上手な作り方も学べます。
お魚の煮つけ、湯引きしたお魚のカルパッチョ、夏野菜のかき揚げ、烏賊の大葉味噌添え、お澄まし
7月26日（日）10時半～ 5000円
・米粉カレールーレッスン
スパイスをブレンドして作るので、辛いのが苦手な方もOK＆グルテンフリー
油はココナッツオイルを使用します（無臭）
米粉のカレールー、福神漬け 作ったルーはお持ち帰り
7月21日（火）10時半～ 4500円
・パンとお料理のレッスン～豚肉の赤ワイン煮～
手ごねパンとお料理の両方が一度に学べます。
作ったパンはお持ち帰り。
手ごねパン、豚肉の赤ワイン煮、フラン、トマトのマリネ、エスカルゴバターソテー、クレープ
7月26日（日）10時半～ 5000円
・基本のお料理レッスン～和食のお出汁編～
お出汁の取り方から家庭料理の定番の「肉じゃが」を作ります。
一番出汁、肉じゃが、だし巻きまたご、お吸い物、お浸し
7月18日（土）10時半～ 4000円
・発酵レッスン～塩麹＆醤油麹～
塩麹＆醤油麹の仕込みと活用法を学びます。
塩麹、醤油麹仕込み、塩麹と醤油麹のから揚げ、塩麹で参鶏湯風、炊き込みご飯、トマトと卵の塩麹マリネ
7月14日（火）10時半～ 5000円
となります。各1日ずつとレッスン日は少なくなりますが、予定が合う方は是非お越しください。
お問合せお申込みはrimacooking.y.m＠gmail.comまでご連絡ください。
又は下記のクスパさんのページからも詳細をご覧いただけます！
始めてお申込みの方には事前入金をお願いしております。
今日もご覧いただきありがとうございました♡
また明日♪
国際食学協会の認定講座の募集を開始しました！！
国際食学協会認定の
随時募集中です。
1日で取得を目指します！オンライン講座も可能です！
一歩上を目指す
「美容食学A級講座」
6月1日より募集開始です！募集開始しました！
早速のお申込みありがとうございます！
お問合せは「お問合せ」から！
もしくはrimacooking.y.m@gmail.comから！
お待ちしております！
6月のレッスンですが、プライベートレッスンを予定しています。
クスパさんに詳細をアップしていますのでご覧ください。
