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【レシピ】新じゃがとグリンピースの旨煮

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今日は新じゃがを使ったレシピのご紹介です♪

 

新じゃがは皮が薄いので剥かなくて大丈夫です。

 

ただし、芽を取る事と皮の下が緑色になっている場合は皮を厚く剥きましょう!

 

今回はグリンピースを合わせて一緒に煮ました♪

 

このグリンピースは福岡から送ってもらっている自然栽培のグリンピースです。色がとっても綺麗✨

 

豆ごはんもいいけどさっと煮るのもおすすめ✨

 

グリンピースの他、そら豆で作っても美味しいですよ♪

 

では、レシピもご覧くださいね♪

 


YouTubeに動画をアップしています!
よろしければ、ごらんくださいね♪
 
 

 

 

 

目次

【レシピ】新じゃがとグリンピースの旨煮

新じゃがとグリンピースをさっと煮ました。
グリンピースとの相性も良い簡単レシピです。

♪すぐに食べても美味しいですが、少し置いてから、食べるときに温めなおしてお美味しいです。
♪グリンピースの他にそら豆で作っても美味しいです。(グリンピースと同量でOK!)

材料(4人分)

じゃが芋・・・450~500g
グリンピース・・・100g(正味)
豚ひき肉・・・150g
だし汁・・・200㎖

酒・・・大さじ2
さとうきび糖・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
本みりん・・・大さじ2

油・・・大さじ1

作り方①

・・・
じゃが芋は芽を取って小さめの乱切り。
グリンピースはさやから出しておく。

作り方②

・・・
フライパンに油を中火で熱し、じゃが芋を炒める。
回りが透き通ったら、端に寄せ、あいたところでひき肉を炒める。

作り方③

・・・
ひき肉の色が変わったら、だし汁と調味料を上から順番に加え、沸騰したら蓋をして、弱火で10分間煮る。

作り方④

・・・
蓋を開け、グリンピースを加え、煮汁が半分程度になるまで中火で煮る。

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