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【レシピ】鶏肉と玉ねぎの甘酒炒め煮

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さて、今日のレシピは甘酒を使った一品です。

甘酒は飲むのは苦手な方も多いですが、お料理に使うと、甘みだけでなくコクも加わってとっても美味しいですよ！

このまま、溶き卵を落として親子丼にしてもぐーですよ♪

ぜひ、作ってみてくださいね♪

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発酵食品の甘酒を使ったお料理のご紹介です。
お水は加えていませんが、溶き卵を落として親子丼にしても美味しいですよ！

◎鶏もも肉・・・1枚（300g程度）
◎玉ねぎ・・・1個

油・・・大さじ1

○甘酒・・・大さじ5
○醤油・・・大さじ4

玉ねぎは繊維に沿って薄切り、鶏もも肉は一口大にカットする。

フライパンに油を熱し鶏肉を入れ、焼き色をつけるようにして焼く。
焼き色がついたら、玉ねぎも加えてさっと炒め合わせる。

○の調味料を加えて沸騰したら弱火にし5分程度炒めながら煮詰めていく。
水分は全て飛ばないが、とろみがついたらOKです。