【レシピ】鶏肉と人参のカレーマヨ炒め
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さて、今日のレシピは鶏肉と人参のカレーマヨ炒めです。
フライパン1つでできる簡単料理です。
人参嫌いにもオススメのレシピですよ♪
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目次
鶏肉と人参のカレーマヨ炒め
とっても簡単なレシピです。
マヨとカレー効果で人参嫌いにもオススメですよ♪
材料（2人分）
○人参・・・1本
○鶏もも肉・・・1枚
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・少々
◎マヨネーズ・・・大さじ2
◎醤油・・・小さじ1/2
◎カレー粉・・・小さじ1/4
油・・・大さじ1
作り方①
人参は千切りにする。
鳥もも肉は小さめにカットして塩、こしょうを振る。
作り方②
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を焼く。
両面に焼き色がついたら人参も加えてさっと炒める。
蓋をして弱火で5分加熱し鶏肉に火を通す。
作り方③
火を止め、◎の調味料を合わせてくわえる。
再度中火にかけ、炒め合わせ完成。
ポイント
♪鶏肉はしっかりと塩を振って下味をつけてください。
♪蓋をして蒸し焼きにすることで人参の甘みが増します。
♪お好みでカレー粉は増やしてOKです！カレー粉はSBのものを使いました。