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【レシピ】鶏肉と人参のカレーマヨ炒め

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さて、今日のレシピは鶏肉と人参のカレーマヨ炒めです。

フライパン1つでできる簡単料理です。

人参嫌いにもオススメのレシピですよ♪

 

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目次

鶏肉と人参のカレーマヨ炒め

とっても簡単なレシピです。

マヨとカレー効果で人参嫌いにもオススメですよ♪

材料(2人分)

○人参・・・1本
○鶏もも肉・・・1枚

塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・少々

◎マヨネーズ・・・大さじ2
◎醤油・・・小さじ1/2
◎カレー粉・・・小さじ1/4

油・・・大さじ1

作り方①

人参は千切りにする。

鳥もも肉は小さめにカットして塩、こしょうを振る。

作り方②

フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を焼く。
両面に焼き色がついたら人参も加えてさっと炒める。

蓋をして弱火で5分加熱し鶏肉に火を通す。

作り方③

火を止め、◎の調味料を合わせてくわえる。
再度中火にかけ、炒め合わせ完成。

ポイント

♪鶏肉はしっかりと塩を振って下味をつけてください。
♪蓋をして蒸し焼きにすることで人参の甘みが増します。
♪お好みでカレー粉は増やしてOKです!カレー粉はSBのものを使いました。

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