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昨日は食学アドバイザー資格取得講座!

目次

資格取得&料理の基本講座の2回目!

こんにちは!
墨田区のお料理教室リマクッキングです!
今日も、ブログをご覧くださりありがとうございます!

昨日は食学アドバイザー資格取得&お料理の基本講座の2回目でした。

座学とお料理を学びます。
コースレッスンなので、5回のレッスンを通して、生徒さまの好みやお病気など、きっちりお話できるのが私も楽しく、勉強になっています。

2回目の講義とメニュー

2回目の講義は
「野菜の旬」と「食育、食学」について学びます。
野菜の旬と、保存方法、食育の基本と食学とは?
マクロビオティックや薬膳などでもよく聞く、陰陽についても説明しています。

お料理のメニューは
・鰯の手開き
・南蛮漬け
・鰹出汁
・里芋のあんかけ
・かぶの煮びたし
・伝統的なお味噌汁

お魚をさばくのはちょっと、、、
という方も、鰯は手で開けるのでおすすめですよ!

資格取得講座ページをごらんくださいね♪

レッスン日程と詳細

レッスンは随時開催しております。
ご希望の日程をお知らせください。

レッスン料金:53000円(税抜)

メニューは季節によって変更になる場合がございます。
予めご了承ください。

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