昨日は食学アドバイザー資格取得講座！
目次
資格取得＆料理の基本講座の2回目！
こんにちは！
墨田区のお料理教室リマクッキングです！
今日も、ブログをご覧くださりありがとうございます！
昨日は食学アドバイザー資格取得＆お料理の基本講座の2回目でした。
座学とお料理を学びます。
コースレッスンなので、5回のレッスンを通して、生徒さまの好みやお病気など、きっちりお話できるのが私も楽しく、勉強になっています。
2回目の講義とメニュー
2回目の講義は
「野菜の旬」と「食育、食学」について学びます。
野菜の旬と、保存方法、食育の基本と食学とは？
マクロビオティックや薬膳などでもよく聞く、陰陽についても説明しています。
お料理のメニューは
・鰯の手開き
・南蛮漬け
・鰹出汁
・里芋のあんかけ
・かぶの煮びたし
・伝統的なお味噌汁
お魚をさばくのはちょっと、、、
という方も、鰯は手で開けるのでおすすめですよ！
資格取得講座ページをごらんくださいね♪
レッスン日程と詳細
レッスンは随時開催しております。
ご希望の日程をお知らせください。
レッスン料金：53000円（税抜）
メニューは季節によって変更になる場合がございます。
予めご了承ください。