次世代のスーパーフード「スピルリナ」ご存知ですか？？
こんにちは！
フードコーディネーター、料理家のやまさきみかです。
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突然ですが、スピルリナってご存知ですか？？
ローケーキでは緑色を作るときに入れられたりもして、勉強をしていた時になんとなく名前を聞いたことがある程度でしたが、インスタでお声がけいただき、今回お試しさせていただくことに！
タベルモさんの「生のスピルリナ」
https://taberumo.shop/product-buy-form/wr0001
フレッシュな生のスピルリナは初めて♪
到着を楽しみに待っていたら冷凍で届きました♪
スーパーフードとは知っていましたが、同封されているガイドを見て驚き！！
60種類の豊富な栄養素をバランス良く含んでいて、「スーパーフードの王様」とも呼ばれているそう！
驚くべきは・・・
✅必須アミノ酸9種類を全て含み、アミノ酸スコアが100だということ
✅消化吸収率は驚きの95%
スピルリナは昆布・ワカメと同じ藻類の一種で野菜の祖先に当たります。
そして、60種類の豊富な栄養素をバランス良く含み、その数はチアシードよりも上。
そして、野菜の消化吸収率が40%前後なのに対してスピルリナは95%！！
サプリと比べてカラダに負担がかからないのも嬉しい。
他にも、栽培方法がSDGsに貢献したり。
知ると素晴らしいスピルリナ✨
それだけでもすごいのに、今回タべルモさんから送って頂いたものは、5年の歳月をかけて開発され、国内唯一のフレッシュな生のスピルリナ！
乾燥品は生臭さがあったり、栄養価が損なわれてしまうものが、この生のスピルリナは無味無臭で手軽に栄養素が摂取できます！！
これ最高！！
さっそく南瓜のポタージュにかけていただきました！
注意書きで40度以上の加熱は避けるように書いてあったので、スープを冷ましてからいただきました！
南瓜のポタージュにはパセリをあとから振りますが、スピルリナの緑がちょうどいいなと思って上からかけてみました！
色が濃い緑なので、どうかな〜と思いましたが、本当に無味無臭。
これなら色んなお料理に加えて手軽に栄養素が摂取できますね♪
健康意識が高い主人も、興味深々です！笑
ご興味がある方は是非、タベルモさんのサイトものぞいて見てください♪
環境にも配慮されている会社様。個人的にはすごく好感の持てる企業様です。
（ちなみに投稿をお願いされている訳ではなく勝手に書いています・・）
まだ残っているので、スムージーやソースなどに使ってまたレポートしたいと思います♪
最後に昨日の夜ご飯↓
ザ・食べかけ😂
運動会を頑張った子供達のリクエストで手巻き寿司でしたが、すっかり写真を撮り忘れ💦
夜ご飯ネタも5日間で終わってしまいました💦
明日からまたレシピネタもアップします♪
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