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こんにちは！

フードコーディネーター、料理家のやまさきみかです。

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昨日も書いたくるくる食パン♪

中にアーモンドクリームとラムレーズンを塗って巻いています😉

去年のコロナでの自粛期間にストレスベーキングが流行ったそうですが、現在の私はまさにその状況😂

コロナで自粛＆夏休みのダブルパンチでまさにストレス真っ只中です😅

でも、来年はこんなにのんびりと夏休みを過ごしていないかもしれないですし、この感じも今だけと楽しまないとですね🧡

という事で、レシピのご紹介です♪

・強力粉・・・300ｇ

・水・・・・・360ｇ（常温使用）

・ドライイースト・・5ｇ

・砂糖・・・・15ｇ

・塩・・・・・4.5ｇ

・バター・・・15ｇ（無塩）

・豆乳（牛乳）・適量（照りだし用）

・アーモンドクリーム・・適量

・レーズン・・・・・・・30ｇ

・ラム酒・・・・・・・・適量

≪下準備≫

・レーズンはラム酒に浸して水気を切っておく（できたら3日間位かけて浸すと美味しいですが、15分でもOK）

・型に油を塗っておく

・オーブンを190度に予熱する

④生地を伸ばしてアーモンドクリームとレーズンをのせ、上から押さえてから下からくるくると巻く。

⑤型に入れて2倍の大きさに膨らんだら、表面に刷毛で豆乳をぬり190度のオーブンで30分焼く。

⑥焼けたら型から直ぐに出し、ケーキクーラーや網の上で冷ます。

さて、今日も一日楽しみましょう！！

ご覧いただき、ありがとうございます🧡

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