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こんにちは！

フードコーディネーター、料理家のやまさきみかです。

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さて、今日はレシピのご紹介です♪

レシピというほど難しいものでもなく、材料はトマトと海苔だけなので、思い立ったらすぐ作れる副菜です♪

トマトは夏が旬ですが、実は冬に旬を迎える品種もあるので、年中出回る野菜です。

ですが、夏に食べるトマトはカラダを冷やしてくれてやっぱり美味しい♡

そんなトマトをシンプルな材料で味付けしました♪トマトから出た汁も美味しく飲み干せます(笑)

レッスンでも生徒様から「色々入っているレシピもあるけど、シンプルな方が美味しいですね～」とよく言われます。

もちろんトマトの味が薄い、水っぽくって美味しくない場合はお醤油やお砂糖、蜂蜜なんかを少量足してあげた方が美味しいですが、まずは塩だけで味付けしてみてくださいね♪

シンプルに野菜を味わえる、こんなお料理がやっぱり好きです♪

≪材料（2人分）

・トマト・・・・・大1個（中2個、180ｇくらい）

・海苔・・・・・・全形1/4枚～お好みで増やしても。

・塩・・・・・・・2つまみ

・ごま油・・・・・小さじ1

①トマトをくし形に切ってボウルに入れる。

塩を入れ全体を混ぜてなじませたらごま油を加えてさっと和える。

海苔を飾り用に少し分けておき、小さくちぎって加え和える。

皿に盛り付け、分けておいた海苔を散らす。

・トマトの大きさによって塩は加減しましょう！

・塩とごま油は一緒に加えず、先に塩を振ってなじませてからごま油を加えてくださいね♪

昨日もオンラインレッスンでした♪

食学アドバイザー認定講師の富田さんと♪

作った車麩のフライをもってらっしゃいます(笑)

食学講座については下記から▼

レッスンが始まってからもう1年になります。

月に1～回受講して頂いて、あれから1年経ったんだ～と思うとほんとに感慨深いです。

富田さんはお花お勉強もされていて、とっても活動的で素敵な方です♪

是非、一度ホームページものぞいてみてくださいね♪

Rose Olive：食学アドバイザー資格取得講座 (peraichi.com)

さて、今日は動画も仕込みますよ～～！！（動画は仕込むっていうのか？？(笑)）

今日も一日頑張りましょう！！

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