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【レシピ】キャベツの昆布ごま和え

 

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さて、今日のレシピはキャベツのシンプルな胡麻和え。

冬キャベツももうそろそろ旬が終わって、春キャベツが出てきていますね♪

キャベツは万能でどんなお料理にも合いますが、このお料理はシンプルなので、食べ飽きず、アレンジもきくので、ここの所ずっと作っています。

 

お醤油だけのレシピをご紹介しますが、マヨネーズを足したり、ナンプラーに変えたり、ごま油をかけたりと色々とアレンジができますので、ご活用くださいね♪

 

 

 

キャベツの昆布ごま和え

 

時間:10分

費用:100円前後

日持ち:冷蔵庫で1日

道具:電子レンジ使用

人数:4人分

 

材料
材料(4人分)
  • キャベツ・・・1/4個
  • 刻み昆布・・・大さじ2
  • すりごま・・・大さじ1
  • 醤油・・・・・大さじ1

 

 

作り方
①キャベツは細切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして500wの電子レンジで5分~加熱して柔らかくする。

 

②①に刻み昆布、すりごま、醤油を加えて和えて皿に盛り付ける。

 

 

ポイント
  • キャベツはしんなり柔らかくなるまでレンジで加熱してください。
  • キャベツの甘みが少ない時はお砂糖を少し足して味を調整してください。
  • 刻み昆布は乾物の昆布売り場に売ってあります。保存がきくのであると便利です!

 

 

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