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こんにちは！

フードコーディネーターのやまさきみかです。

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「Healthy home cooking lab（ヘルラボ）」という料理教室を主宰しています。

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2021年3月～福岡市博多区で料理教室を再開します！

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さて、今日のレシピはさつま芋を使ったお料理のレシピ♪

大きめの焼きいもにしたらおいしいだろうな～というさつま芋ではなくて、細くて、ちょっと甘み少ないかな？と思うようなさつま芋って安く売ってないですか？？

そのさつま芋で副菜を作りました。

カリッとしつつ甘辛いのでついつい摘まんでしまいますよ♪

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①さつま芋は1㎝幅のスティック状に切って耐熱容器に入れる。ラップをしてｗの電子レンジで

5分～柔らかくなるまで加熱する。

②柔らかくなった①に片栗粉を加えて混ぜる。片栗粉が全体に混ざったらこめ油大さじ1を入れさら全体を混ぜる。

③フライパンに残りのこめ油を入れ中火で加熱し、②を炒める。表面がカリッとしたらA)で調味し皿に盛り付ける。

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