【レシピ】大根と厚揚げの照り煮

こんにちは!
フードコーディネーターのやまさきみかです。
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「Healthy home cooking lab(ヘルラボ)」という料理教室を主宰しています。
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2021年3月~福岡市博多区で料理教室を再開します!
今日はフライパンでできる、植物性のお料理のご紹介!
厚揚げの植物性たんぱく質と,冬が旬の大根を使用してご飯に合うお料理です。
フライパンで作りますが味が染みて美味しいですよ♪
時間:15分
費用:200円前後
日持ち:冷蔵庫で2日
道具:フライパン
人数:2人分
- 厚揚げ・・・・1丁(200g)
- 大根・・・・・5㎝
- A)水・・・・大さじ2
- A)砂糖・・・大さじ1
- A)本みりん・大さじ1
- A)醤油・・・大さじ2
- ごま油・・・・小さじ1
- 万能ねぎ・・・1本(小口切り)




- 大根は焼き色がつくまで焼いた方が甘みがでて美味しいです。
- 煮詰める時は焦げ付かないように注意してください。
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昨日は節分でしたね。また年が変わります。
今年はどんな出会いがあるのか、とても楽しみです。
とりあえず私は引越しも控えているので落ち着きませんが、新生活が楽しみで仕方がない!!
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さて、今日はこれからオンラインです!がんばりま~す!
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