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こんにちは！

フードコーディネーターのやまさきみかです。

ホームページをご覧いただきありがとうございます！

「Healthy home cooking lab（ヘルラボ）」という料理教室を主宰しています。

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2021年3月～福岡市博多区で料理教室を再開します！

さて、今日は簡単副菜レシピのご紹介 😀 

チーズが入ったチヂミは子供達も大好きです。

材料も少なくって、手軽に作れる所がおススメポイント 😛 

生地にしっかり味がついていますので、付けダレは不要です！

そして今回は絹さやを使用！！

絹さやって、煮物の飾りに使いますが、意外とその他の使い道ってないな？と思っている方いません？？

卵とじにしても美味しいのですが、こういったお料理に使っても良いです♪

もちろん、絹さや以外に、ねぎの小口切りや人参を入れてもOK！

是非アレンジしてお楽しみください！

①じゃが芋は皮を剥いて千切り、絹さやは筋を取って千切りにする。

②ボウルに卵を溶きほぐし、A)を順番に加えて混ぜる。

③①とピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。この時、水っぽくしゃばしゃばなら片栗粉を足す。

④フライパンやホットプレートにごま油大さじ1を引きスプーンで平らに落とし弱中火で両面を焼く。美味しそうな焼き色がついたら皿に出し、残りのごま油を加えて残りも同じように焼く。

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昨日は来月からの新生活のために家電を買いに行きました。

色々と捨ててきているので、こちらでまた購入。

金額に驚きましたが、あと1か月で新生活！そして、レッスンも始められると思うととっても楽しみになってきました！

テーブルやインテリアも、どんな雰囲気にしようか、もう今はワクワクです！

そして今日から娘ちゃんは保育園に行きます！

といっても2か月しかいられませんが、本人はとても楽しみにしていたようで、すんなり入っていきました(笑)

まあ、娘はあんまり心配していません(笑)

もう、女の子だし、しっかりしてるし、強いし(笑)

上とは4歳違いなのですが、これ2歳差とかだったらお兄ちゃんの方が負けてたんじゃない？ってパパといつも話している位強いです(笑)

誰に似たんだか・・・（私じゃないです・・・多分・・・(笑)）

楽しんできてくれるといいな～♡

昨日のブログでお知らせしましたが、福岡でのレッスンは3月中旬より開始よていです。

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