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【レシピ】レンジで簡単!南瓜のカレーバター

こんにちは!

フードコーディネーターのやまさきみかです。

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「Healthy home cooking lab(ヘルラボ)」という料理教室を主宰しています。

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2021年3月~福岡市博多区で料理教室を再開します!

 

 

レンジで簡単!南瓜のカレーバター

 

【1人分】

糖質:15.4g

エネルギー:120㎉

食物繊維:3.2g

 

さて、今日はレンジで簡単副菜のご紹介です!

お料理代行のお仕事をしているときに、お子様がいる家庭でカレー粉を入れずによく作っていました!

他の作業をしながらレンジでできるので、とっても重宝します。

パパっと出来るのでお弁当にもおススメ!

コツはきちんと柔らかくなるまで加熱する事。

レンジの特性上、火が入っている所と入っていないところがあるので、必ず確認してくださいね!

 

材料(4人分)
  • かぼちゃ・・・1カット(350g)
  • バター・・・・20g
  • 塩・・・・・・小さじ1/4
  • カレー粉・・・小さじ1/2

 

作り方

 

①南瓜を乱切りにして耐熱容器に入れる。上からバター、塩、カレー粉を入れラップをして500wのレンジで5分~加熱する。

 

②南瓜が十分に柔らかくなっていたら全体を混ぜ合わせて皿に盛り付ける。

 

ポイント
  • かぼちゃが十分に柔らかくなるまで加熱してください。
  • 小さいお子様がいらっしゃる方はカレー粉は入れなくても美味しいです。

 

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