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【レシピ】厚揚げのごま酢ダレ

こんにちは!

フードコーディネーターのやまさきみかです。

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「Healthy home cooking lab(ヘルラボ)」という料理教室を主宰しています。

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2021年3月~福岡市博多区で料理教室を再開します!

 

今日は厚揚げの糖質オフレシピのご紹介です。

是非、美味しい厚揚げで作ってください。

とっても簡単に副菜が完成します♪

 

【1人分】

糖質:5.0g

エネルギー:169㎉

 

厚揚げのごま酢ダレ

 

材料(2人分)
  • 厚揚げ・・・・1丁
  • すりごま・・・大さじ1
  • A)醤油・・・・小さじ2
  • A)本みりん・・大さじ1
  • A)水・・・・・大さじ1
  • A)米酢・・・・大さじ1/2
  • A)ごま油・・・小さじ1
  • スプラウト・・適量

 

作り方
①厚揚げはテフロン加工のフライパンで、出てきた油をキッチンペーパーで押さえながら弱中火で両面焼き色がつくまで焼く。

 

②A)を耐熱容器に入れ500wのレンジで1分温め、タレを作る。皿に①を適当な大きさに切って盛りつけ、タレをかけ、スプラウトを飾る。

 

ポイント
  • タレは温めなくでも良いですが、厚揚げもタレも熱いうちに合わせると味の馴染みが良いです。
  • スプラウトの代わりに万能ねぎや白髪ねぎもおススメです。
  • お酢はまろやかな米酢を使用しています。穀物酢を使用する場合は小さじ1に減らして調整してください。

 

お酢はこちらを利用しています↓

 

ミツカン 純米酢金封 900ml

 

 

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