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【レシピ】海老とパプリカのカマンベールマヨ炒め

こんにちは!

フードコーディネーターのやまさきみかです。

ホームページをご覧いただきありがとうございます!

「Healthy home cooking lab(ヘルラボ)」という料理教室を主宰しています。

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2021年3月~福岡市博多区で料理教室を再開します!

 

 

今日は子供達も大好きなマヨ炒めのご紹介です!

糖質量は1人分で約8.9gです。

今回もホットプレートで作っていますが、もちろんフライパンでも作れますのでご安心を!

 

海老とパプリカのカマンベールマヨ炒め

 

 

材料(2人分)

  • 海老(ブラックタイガー)  10尾
  • カマンベールチーズ     1/2個(100g)
  • 赤パプリカ         1個
  • 玉ねぎ           1/2個
  • にんにく          1片
  • バター           10g
  • オリーブ油         大さじ1
  • 塩             小さじ2/3
  • こしょう          少々
  • マヨネーズ        大さじ1

 

作り方

 

下準備
  • ブラックタイガーの殻をむき、包丁で背を開いて背ワタを取る。
  • カマンベールチーズを8等分に切る
  • 赤パプリカを一口大に切る
  • 玉ねぎはくし形切りに切る。
  • にんにくをみじん切りにする

 

作り方①
  • ホットプレートやフライパンにバターとオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかける。にんにくが少し色づいて香りが出たら中火にし、ブラックタイガーを加えて焼く。

 

作り方②
  • ブラックタイガーの色が変わったら半生の状態で端に寄せ、野菜を炒める。野菜に火が通ると同時にブラックタイガーにも火が入ります。完全に火が通ってから野菜を炒めると固くなってしまいます。

 

作り方③
  • ブラックタイガーと野菜の火が通ったら火を止め、塩、こしょう、マヨネーズを加えて全体を炒め合わせ、最後にカマンベールチーズを加える。味を見て、足りなければ塩、こしょうで整えて器によそう。

 

ポイント
  • ブラックタイガーは加熱し過ぎると小さくなって固くなります。半生の状態で野菜を加えて炒め合わせましょう
  • マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせるのもおススメです

 

 

 

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現在プチ断食中

 

年末からお正月にかけて食べすぎていた私。

 

引越しもあって、外食が増えていたのも原因かと思いますが、胃腸の調子が悪く・・・

 

お通じは良いのですが、ガスが溜まってお腹が張った感じが辛く・・・

 

なので、昨日は1日1食にして胃腸を休めました。

 

食事をすると、胃腸は働くので、1日3食を暴飲暴食していたら、胃腸を働かせ続けているのと一緒です。

 

社会人で言うと過労死してしまいますね。

 

なので、休ませてあげる事も重要です。

 

お陰で、今日は少しすっきりとしています。

 

ウエストサイズもダウン。

 

腸が調子が悪いとお肌の調子もすぐに悪くなるので、お顔には吹き出物・・・😢

 

でもでも、胃腸は5日もすると変わると言われていますので、ご安心を!

 

食べすぎだと感じたら、朝食を軽めにするか、朝だけ断食するのもおススメです!

 

 

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よろしければ、ごらんくださいね♪
 
 

 

 

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