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【レッスン】食学A級と食学アドバイザー講座を行いました!

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今週はレッスンが週4日入るという、久しぶりに沢山レッスンをさせていただきます。

 

 

週初めは「食学A級」と「食学アドバイザー講座」でした!

 

どちらも、オンラインレッスンです。

 

美容食学A級の方は、「食の安全」についての講義とお料理の実習を行いました!

 

 

「食の安全」についての座学

 

 

実習です。

 

 

実習メニューはリクエストで

ガレットとマクロビでおなじみの甘い野菜のスープ、パプリカのキッシュにメープルマリネでした✨

 

生徒様が作られたのは

 

 

 

盛り付けも個性がでて素敵でしょ~!!

 

そして、ちゃんと上手に仕上げてくれます(^^♪

 

今回の座学は遺伝子組み換えや食品表示について。

 

ひとそれぞれ、基準は違っていいと思いますが、選択できる知識をつけるというのはとっても良い事だと思ってお話しさせていただいています。

 

 

次の日は1DAYの「食学アドバイザー講座」

 

1日にまとまってるので、生徒様も大変かと思いますが、もともとお勉強されていた方でしたので、楽しく、そして、質問も沢山していただいてレッスンが進みました。

 

写真は撮り忘れましたが・・・

 

最後に「分かりやすかったです」と言っていただけて、それだけで、嬉しかったです!

 

ありがとうございました。

 

今週はこのほかに、発酵レッスンとお出汁のレッスンです!

 

 

レッスンが続くとレシピの更新ができませんが、レシピの提出も迫ってきているという現実を受け止めきれず、昨夜もお酒を飲みました(笑)

 

いけないいけない(笑)頑張らなくては!!(笑)

 

 

 

では、今日はこの辺で!

 

ありがとうございました♡

 


 
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