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さて、今日は「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」でモニタープレゼントいただいた「東海漬物　お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ」を使用したおつまみレシピのご紹介です✨

今回のテーマが「火を使わない」レシピですので、火を使わず、オシャレなおつまみを考えました✨

同じく発酵食品の味噌に漬けた豆腐を下に敷いています。豆腐を加える事でタンパク質もとれて栄養価もアップです！

キムチは加熱して食べるのも美味しいですが、乳酸菌は熱に弱いので、是非そのまま食べてくださいね♪

では材料から

材料（6個分）

お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ・・・1パック

クラッカー・・・6枚

木綿豆腐・・・1/4丁（100ｇ）

味噌・・・適量

白いりごま・・・小さじ2

作り方

①木綿豆腐は横に1/4に切ってキッチンタオルに包んで水切りし、両面に味噌を薄く塗り1晩漬ける。

②①を6等分にしクラッカーの上にのせ、その上からキムチものせる。

　お皿に盛り付け、最後に白いりごまをのせる。

手が汚れず、パクっと食べれて、ビールやワインのおつまみにもおススメです！

残った味噌はみそ炒めなどに使えますよ！！

フーディストアワード2020

では、今日はこの辺で！

ご覧いただきありがとうございます。