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さて、今日は群馬県産のズッキーニを使ったレシピです！

5月から就任した「ぐんまクッキングアンバサダー」

7月はズッキーニとキャベツを沢山送ってくださいました♡

大好きなズッキーニ✨

ありがとうございます！

群馬県は全国トップクラスという日照時間と標高700～1400ｍの開かれた高原地帯で6～9月の平均気温が15～20度と涼しいので高原野菜の好適地として農業が盛んです。

ズッキーニも沢山送ってくださいましたが、緑が濃く、立派な大きさで、時間が経ってもしなっとしなくてみずみずしいです✨

サラダにも使えますが、今回は生クリームがあったので(笑)ポタージュスープにしました✨

緑がきれいで、冷たく冷やして冷製スープにしても美味しいですよ♪

ポタージュスープは思っているより簡単に作れます。

誕生日パーティーなどにもおススメですよ！

明日はズッキーニのケークサレをご紹介します！

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