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【レシピ】塩麹の和えるだけ納豆パスタ

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さて、今日は塩麹を使用したパスタのご紹介です♪

 

 

今週は塩麹使用率高めです(笑)

 

 

塩麹って家庭の定番ではないからレシピアップは控えていたのですが、そう思っていたのは私だけらしく、意外と皆さん使われているそうですね!

 

 

 

なので、今日は和えるだけで出来るパスタのご紹介です♪

 

 

 

といっても、このレシピはクスパさんの方でもご紹介しているのですが、久しぶりに食べたくなって作ったのでご紹介しますね♪

 

 

塩麹で味付けをするので、パスタは真水で茹でてくださいね!

 

 

ちなみに、パスタを茹でるときに塩を入れるのは、塩味をつけるため!

 

調理学的にはコシや沸点にはなんら関係ないようです。

 

塩麹の量はお好みで加減してくださいね!

 

 

 

では、レシピもごらんください!

 

今日もご覧いただきありがとうございました♡

 

また明日♪

 


 

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目次

【レシピ】塩麹の和えるだけ納豆パスタ

塩麹の和えるだけで出来る簡単パスタのご紹介です!

ミニトマトの他に、おくらやズッキーニなど、生で食べられるお好みのお野菜を入れてみてください!

♪パスタは真水で茹でてください。

材料(1人分)

パスタ・・・100g
にんにく・・・1かけ(すりおろす)
ミニトマト・・・5個(半分にカットする)
納豆・・・1パック

塩麹・・・大さじ1/2~1
オリーブオイル・・・大さじ1(なくても可)

作り方①

・・・
パスタは半分に折って沸騰したお湯で表示通りに茹でる。

作り方②

・・・
ボウルに塩麹とにんにくおろしを入れ混ぜ合わせておく。

作り方③

・・・
茹で上がったパスタ、ミニトマト、納豆を②に加え和える。
最後にお好みでオリーブオイルを入れ完成!

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