【レシピ】塩麹漬けカレーチキン
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さて、今日は塩麹を使ったお料理のご紹介です!
麹効果で柔らかしっとり♡
漬け込むだけで出来るので、台所に立ちたくないこれからの季節にもピッタリです♪
カレー粉と共に揉みこむ事で、食欲増進効果も!!
揉みこんだ状態で冷凍保存も可能です。
簡単ですので、是非作ってみてくださいね♪
では、レシピもごらんください(^^♪
本日もご覧いただきありがとうございました♪
また明日♪
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目次
- ○ 【レシピ】塩麹漬けカレーチキン
- ・材料(4人分)
- ・作り方①
- ・作り方②
【レシピ】塩麹漬けカレーチキン
塩麹に漬けるだけの簡単お料理のご紹介です!夕飯のメインやお酒のおつまみにも!
冷凍保存も可能ですよ!
材料(4人分)
鶏もも肉や胸肉・・・2枚(500g)
塩麹・・・大さじ3
カレーパウダー・・・小さじ1/2~1
作り方①
・・・
鶏もも肉は1枚を6等分にカットし、ボウルやポリ袋に入れ、塩麹、カレー粉を揉みこむ。
冷蔵庫で1時間以上置く。
作り方②
・・・
アルミホイルの上に①を置き、魚焼きグリルやトースターで片面5分ずつ焼く。
麹は焦げやすいので、中火から弱火で焦げないように注意しながら焼きます。
焦げ付きそうなら上にアルミホイルをのせて焼いてくださいね♪