【レシピ】蛍烏賊とキャベツの炒め物
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さて、今日は蛍烏賊をガーリックバターで炒めた大人な炒め物のご紹介です。
今回はレシピはフーディーテーブル＆レシピブログのモニター企画で頂いた「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を使いました！
コロナの影響で、パスタが今も品薄ですね。そして、それとともに、パスタソースも品薄。
簡単に作れるし、3食作る主婦にとっては味方になってくれますね♪
今回は、これを使って蛍烏賊と春キャベツの炒め物を作りました。
パスタの他に、お肉のソテーやチャーハンなどにも使えるそうです。
ソースがオイリーなので、さっと炒めて適量をかければOK！
ソースが手に入らない場合は、お醤油に変えても美味しいですし、鷹の爪を加えるとさらに美味しい✨
では、レシピもご覧くださいね！
目次
【レシピ】蛍烏賊と春キャベツの炒め物
今回はピエトロさんの、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を使いましたが、なければお醤油に変えてくださいね♪
辛いのが得意な方は蛍烏賊を炒めるときに、輪切りの鷹の爪を少々加えてくださいね！
材料（4人分）
蛍烏賊（ボイル）・・・200ｇ
春キャベツ・・・200ｇ
玉ねぎ・・・100ｇ（1/2個）
にんにく・・・1片
バター20ｇ
油・・・小さじ2
「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」・・・大さじ2～お好みで
醤油・・・大さじ1
作り方①
・・・
・にんにくはみじん切り
・キャベツはざく切り
・玉ねぎは繊維に沿って薄切り
・蛍烏賊は目と口を取る。
作り方②
・・・
フライパンにバターとにんにくのみじん切りを加え弱めの中火で加熱する。
作り方②
・・・
バターが溶けたら蛍烏賊を加えてさっと炒め、ボウルやお皿に出しておく。
鷹の爪を加える場合は蛍烏賊を入れる直前に入れてください。
作り方③
・・・
同じフライパンに油を入れ、キャベツと玉ねぎを強火で炒める。
作り方④
・・・
蛍烏賊を戻し入れ、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」、もしくはお醤油で味を整えたら完成です。