【レシピ】皮なしキッシュ
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さて、今日のレシピは、また皮なしキッシュ✨
今回はオーブンで焼くバージョンです。
生クリームが余っていたので、家にあるものを適当に入れて作りました。今回も粉チーズではなくピザ用のシュレッドチーズを使っています。
前回ご紹介したレシピは豆乳だけで、しかもフライパンだったので、あっさりとしていますが、やっぱり生クリーム入れると美味しいですよ♪
私は玉ねぎと甘みのある、南瓜を加えるのが好みですが、コーンとか、ほうれん草とか、お好きな具を入れてくださいね！
レッスンでは、牛蒡も加えたことがありますが、なかなか美味しいです♡
そうそう、昨日スーパーに行ったら生クリームが売り切れ！！
ビックリです！粉や、麺類もいまだに品薄状態なんですね！
東京だけなのかしら？
今の状況だと、作りたいものを決めて買い物に出かけるよりも、そこにある食材で作れるものを探したほうがよさそうですね💦
もう少しの辛抱です！頑張りましょう！
目次
- ○ 【レシピ】皮なしキッシュ
- ・材料（2人分、グラタン皿1枚分）
- ・作り方①
- ・作り方②
- ・作り方③
- ・作り方④
- ・作り方⑤
【レシピ】皮なしキッシュ
生地を作らないので、簡単にできるキッシュです。
粉チーズではなくシュレッドチーズを使っていますが、十分美味しいですよ！
グラタン皿1枚とココット1個分できます。
2人でシェアするとちょうどいい量かと思います。
材料（2人分、グラタン皿1枚分）
卵・・・2個
生クリーム・・・100㎖
豆乳（牛乳）・・・100㎖
ピザ用チーズ・・・50ｇ
玉ねぎ・・・100ｇ（1/2個）
南瓜・・・100ｇ
ウインナー・・・40ｇ（ベーコンでも）
油・・・大さじ1
南瓜とチーズの写真を撮り忘れました💦
作り方①
・・・
玉ねぎ、南瓜、ウインナーは薄切りにする。
オーブンは180度に予熱する。
作り方②
・・・
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
作り方③
・・・
玉ねぎがしんなりしたら、南瓜を加えてさっと炒め、塩2つまみを振って蓋をし、弱火で5分程度南瓜に火が通るまで加熱する。
作り方④
・・・
ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、豆乳も加えて白身を切るようにして混ぜる。
混ざったら③も加える。
作り方⑤
・・・
耐熱皿に油を塗り、④をお玉などを使って流す。
上からシュレッドチーズをかけ、温めておいたオーブンで20分～焼き色がつくまで焼く。