【レシピ】たっぷりキャベツと食べてね！牛肉のケチャップソース炒め
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さて、今日のレシピは牛肉を使った一品です。
レッスンでは、なるべく加工品を使わないので、中農ソースやトマトケチャップも登場せず、何らな作っちゃう？という勢いなんですが、
中農ソースとマヨネーズの組み合わせって、子供や男子が大好きなんですよね！(笑)そしてトマトケチャプも！
糖質が多いので、使い過ぎは気をつけたいところですが、たまにはね！
特に、外出自粛中の今、「おうちごはん」が増え、毎食毎食作っているお母さんにしてみれば、たまには楽もしたいもの！
しっかり味がついているので、たっぷりのキャベツ千切りと一緒に召し上がってくださいね！
「包丁について」コラムを書いています。
他にも、調味料についてなど、少しずつ書いていこうと思うので、お付き合いくださいね！
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目次
【レシピ】たっぷりキャベツと食べてね！牛肉のケチャップソース炒め
中農ソースとトマトケチャップのしっかり味で子供も男子も喜ぶ一品。
たっぷりのキャベツの千切りと召し上がってくださいね！
材料（4人分）
牛肩ロース薄切り肉・・・350ｇ
玉ねぎ・・・1個（200ｇ程度）
☆中農ソース・・・大さじ2
☆トマトケチャップ・・・大さじ3
☆醤油・・・大さじ1
☆さとうきび糖・・・大さじ1
☆にんにくすりおろし・・・1片分
☆こしょう・・・少々
バター・・・20ｇ
油・・・小さじ1
キャベツの千切り・・・1/4～1/2個分
マヨネーズ・・・適量
作り方①
…
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
☆の調味料は混ぜ合わせておく。
作り方②
…
フライパンにバターを加え中火にかける。溶けてきたら牛肉を炒め、色が変わったらお皿に出しておく。
作り方③
…
同じフライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
（写真では、半端に残っていた人参も一緒に炒めています。）
しんなりしてきたら。出しておいた牛肉を肉汁ごと戻し炒める。
作り方④
…
合わせておいた☆を加えて炒め合わせて完成。
キャベツの千切りの上に盛り付け、マヨネーズを添える。
ポイント
♪牛肉を一度出しておくことを忘れずに！
♪豚肉で作っても！