【レシピ】圧力鍋て炊くご飯と外出自粛生活と子供の食育
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さて、今日は圧力鍋で炊くご飯のご紹介です。
動画もアップしたかったのですが、間に合わず💦
さすがに、子供達が毎日家にいて、勉強見たりしてると時間もないですね〜💦
もっと効率よくできると良いのですが、、、
でも、こんな状況も滅多にないでしょうから、子供達との時間も楽しみつつ、頑張りましょう！
（と自分に言い聞かせています！笑）
使った圧力鍋はこちら↓
パール金属 圧力鍋 5.5L IH対応 3層底 切り替え式 レシピ付 クイックエコ H-5042 フラストレーション・フリー・パッケージ 発送
話は変わって、、、最近息子くんがついに、料理に興味を持ち始めたようです。
急に、僕も作りたい〜と言ってきたのは息子くん。
「え！？」（ちょっと困る💦）と内心思ったのは、私、、、笑笑
でも、まあ、いい機会か〜と思い一緒にキッチンへ。
まずはお昼ご飯にオムライスを一緒に作りました！
上手にできて、これで満足しただろうと思っていたら、夜ご飯も作りたいと側に寄ってくる息子くん。
「まじか！（困る！💦）」とまた思ったものの、「じゃあ、サラダ作って」とキッチンへの立ち入りを許可する私。笑
野菜を切って、ドレッシングも作って、帰ってきたパパにもこれ僕が作った〜！と嬉しそうに言っていました。
さあ、これでもう満足しただろうと思ったら、次は朝ごはんを作るといいだし！！
もうこれは、いっその事こと、朝ごはんを作れるようになってもらおう！（そしたら私も楽なのでは？）と思い
やっと前向きに「よし！作ろう！」と言えるようになった私！！笑
まずは、卵焼きとお味噌汁の作り方を教えました。
もちろんお味噌汁はいりこだしで作ります。
最初の1回だけ教えて、あとは、近寄ると手を出したくなるので、離れて見守っています！
1回目の卵焼きは
あれ、意外に上手くできとるやん！
で、今日はこれ
あれ？焦げとるやん！
「火力調節した？」←私
「え？どうやって調節するの？」←長男くん
いや〜ん！教えてなかった〜！！笑
でも、殆ど手も出さなかったけど、お味噌汁も卵焼きも上手にできました！
上出来です！
私がこういうお仕事をしていると、決まって言われるのが
「息子くん、お嫁さん探すの大変よ〜！」です。
結構言われる！笑笑
もちろん、皆さん、悪気があるわけではないです。ですが、それを聞いている長男くんも最近、
「僕、将来ご飯作れんかったら大変やね〜、どうしたらいいの〜」
と聞いてきていました。いやいや、そんなこと真に受けるんかい！と子供の素直な反応にクスッとなっていましたが、
これからの時代、男の子もお料理を作れたに越したことはないように思います。
実際お料理男子も増えていますしね。
教室にも、海外転勤が決まったから、お料理を学びにというかたもいらっしゃいます。
この自粛期間中にお子さんと一緒にお料理を作ったという投稿もSNSでよく見かけるようになりましたね！
まずは朝ごはんから挑戦してみるのもいいかもしれませんよ！
ただ、母は我慢しなくてはなりませんが、、、笑笑
さあ、いつまで続くでしょうか！！
乞うご期待！！
あ！本題の圧力鍋で炊くご飯もお忘れなく！
動画アップしました！
唐揚げの動画も是非ご覧くださいね！
目次
圧力鍋炊くご飯
教室にお越しくださる生徒さまに伺うと、圧力鍋は持っているけど、怖いとか使っていないという方が過半数でしたので、せっかく持っているなら使おうよ！ということで簡単なご飯から使い方のご紹介です。
圧力鍋によって使い方は変わりますが、爆発しませんのでご安心を！もちろん、使い方によっては危険なこともありますので、正しく使ってくださいね！
圧力鍋ですと、もっちりとしたご飯が炊けますよ！加熱する時間を短くしたり、圧をかける時間を長くすると、あっさり炊けたり、おこげができたりと楽しめます！
お好みの炊き加減を探してみるのも楽しいですよ！
材料（3合分）
米・・・3合
水・・・600㎖
作り方①
お米はざるに入れ洗います。
洗ったら、圧力鍋にセット。
作り方②
蓋をしっかり閉めたら、中火にかけます。
作り方③
しばらくすると、ロックピン（赤いピン）が上がります。
そして、またしばらくすると、圧がかかってシューっと音がしてきます。
この蒸気が勢いよく出始めたら、弱火に落として5分加熱し火を止めます。
作り方④
火を止めてから5〜以上たつと、ロックピンが下がって蓋があけれるようになります。
（これより前にあけようとすると、危険です！必ず下がってから！）
あとは、ご飯を混ぜて出来上がり！