【レシピ動画】これで失敗なし⁉︎ガーリックチキンステーキ
こんにちは！
東京都墨田区の料理教室、healthy home cooking lab のホームページをご覧いただきありがとうございます！
このページでは、レッスン情報の他、レシピも定期的にアップしていますので、
お気に入り登録して是非ご覧くださいね♪
ランキングに参加しています！
クリックして応援いただけると嬉しいです！
さて、今日は「ガーリックチキンステーキ」のご紹介です！
鶏肉を焼くと生焼けが心配！という声を良く聞きます！
さあ食べようと思うと、火が通ってなくてレンチンした！などの声も聞きます！
そこで、今回はこの方法だと失敗しないよ！という方法を動画でアップしました！
ぜひご覧になってくださいね！
そして、決めてはたっぷりのガーリック！
今回は2人分で4片使いましたが、嫌いな方は減らす、もしくは入れなくてもOKです！
それでは、動画はこちらから↓
是非ごらんくださいね！
よろしくお願いします！
目次
チキンガーリックステーキ
とっても簡単なのに美味しいです！
動画では皮の焼き色が弱いのですが、もう少し焼き色をつけても美味しいです。
（最初が弱火過ぎたのが原因です💦）
塩、ブラックペッパーは結構強めにふった方が美味しいですよ！
材料（2人分）
鶏もも肉・・・2枚
にんにく・・・4片
塩・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
油・・・大さじ2
作り方①
にんにくは薄切りにする。
鶏肉は余分な皮を取り、強めに塩、ブラックペッパーをふっておく。
作り方②
フライパンに油とにんにくを入れ弱火にかける。
にんにくがきつね色になったら、小皿に出しておく。
作り方③
同じフライパンを弱火で加熱し、鶏もも肉を皮から入れる。
蓋をして弱火で5分加熱する。
作り方④
裏返して、さらに2分蓋をして加熱する。
作り方⑤
蓋を開け、皮を下にして中火にし、ペーパータオルで脂を取り除きながら、焼き色をつける。
最後に取り出しておいたガーリックオイルを垂らして完成です。
ポイント！
♪ガーリックオイルを作る際は冷たいフライパン、油から弱火でじっくり加熱しましょう！
♪最初の弱火の火加減で皮の焼き色が変わります。動画は弱火過ぎたので薄い焼き色になっていますが、もっときつね色になっていても大丈夫です。その際は最後、中火の工程時間は少なくて大丈夫です。