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【レシピ動画】豚肉のオイスターマヨ野菜炒め

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さてさて、また動画を撮影しましたので、詳細なレシピのご紹介です。

本日のメニューは「豚肉のオイスターマヨ野菜炒め」です。

 

こってりお料理が食べたくなって作りました!

豚肉はビタミンB1が含まれますね!このビタミンB1は糖質の代謝に必要な栄養素です。

米を主食とする日本人は積極的に摂取したい栄養素ですね。

豚肉の他には玄米や木綿豆腐、ごまなどにも含まれています。

積極的に摂りましょうね!

 

レシピ動画はこちらから↓

 

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目次

豚肉のオイスターマヨ野菜炒め

子供も大人も好きなこってり味で満足の一品です。
簡単ですが、ちょっとしたコツで美味しくできますので、是非活用くださいね!

材料(2~3人分)

豚バラ薄切り肉・・・200g
キャベツ・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個(100g)
人参・・・1/2本(80g)
にんにく・・・1片

◎オイスターソース・・・大さじ2
◎マヨネーズ・・・大さじ2
◎砂糖・・・小さじ1

塩、胡椒・・・少々
油・・・大さじ1

作り方①

キャベツはざく切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、人参は千切りにする。
豚バラ肉は4センチ幅程度に切っておく。
にんにくはみじん切りにする。

◎の調味料は混ぜ合わせておく。
(お使いのオイスターソースによって塩分が違うかもしれません。最初は大さじ1だけ入れ、最後に味見をして足りなければ大さじ1を追加してみてください)

作り方⓶

フライパンに油とにんにくを入れ弱火にかける。
香りが立ったら豚肉を加えて炒める。色が変わったら塩、胡椒をふって一度お皿に出しておく。

作り方③

同じフライパンで野菜を炒め塩少々をふる。柔らかめが好きな方は、蓋をして蒸し焼きにしてもOKです。

再び豚肉を肉汁ごと戻して野菜と炒め合わせる。
合わせ調味料を加えて炒める。

ポイント

♪豚肉、野菜は別々に炒めます。そしてそれぞれに塩をふる事を忘れずに!
♪野菜炒めは水分が出ないように強火でさっと炒めましょう!

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