【レシピ動画】豚肉のオイスターマヨ野菜炒め
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さてさて、また動画を撮影しましたので、詳細なレシピのご紹介です。
本日のメニューは「豚肉のオイスターマヨ野菜炒め」です。
こってりお料理が食べたくなって作りました！
豚肉はビタミンB1が含まれますね！このビタミンB1は糖質の代謝に必要な栄養素です。
米を主食とする日本人は積極的に摂取したい栄養素ですね。
豚肉の他には玄米や木綿豆腐、ごまなどにも含まれています。
積極的に摂りましょうね！
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目次
豚肉のオイスターマヨ野菜炒め
子供も大人も好きなこってり味で満足の一品です。
簡単ですが、ちょっとしたコツで美味しくできますので、是非活用くださいね！
材料（2～3人分）
豚バラ薄切り肉・・・200ｇ
キャベツ・・・200ｇ
玉ねぎ・・・1/2個（100ｇ）
人参・・・1/2本（80ｇ）
にんにく・・・1片
◎オイスターソース・・・大さじ2
◎マヨネーズ・・・大さじ2
◎砂糖・・・小さじ1
塩、胡椒・・・少々
油・・・大さじ1
作り方①
キャベツはざく切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、人参は千切りにする。
豚バラ肉は4センチ幅程度に切っておく。
にんにくはみじん切りにする。
◎の調味料は混ぜ合わせておく。
作り方⓶
フライパンに油とにんにくを入れ弱火にかける。
香りが立ったら豚肉を加えて炒める。色が変わったら塩、胡椒をふって一度お皿に出しておく。
作り方③
同じフライパンで野菜を炒め塩少々をふる。柔らかめが好きな方は、蓋をして蒸し焼きにしてもOKです。
再び豚肉を肉汁ごと戻して野菜と炒め合わせる。
合わせ調味料を加えて炒める。
ポイント
♪豚肉、野菜は別々に炒めます。そしてそれぞれに塩をふる事を忘れずに！
♪野菜炒めは水分が出ないように強火でさっと炒めましょう！