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【レシピ】じゃが芋の胡麻味噌和え

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東京都墨田区の料理教室、healthy home cooking lab

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さて、今日のレシピはじゃが芋の味噌胡麻和えです。

ノンシュガーで、材料少なく、とっても簡単、美味しいので、是非活用くださいね♪

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目次

じゃが芋の胡麻味噌和え

じゃが芋、味噌、ごまだけの簡単副菜です。
お弁当にもオススメですよ!

材料(2人分)

◎じゃが芋・・・4〜5個(250g程度)
◎白いりごま・・・大さじ1
◎味噌・・・大さじ1

作り方①

じゃが芋は皮をむいて一口大の乱切りにし、水にさらす。
鍋に水と共に加えて茹でる。
箸がスーッと通るまで柔らかくなったら、ざるにあげて水気を切る。

作り方②

ボウルやすり鉢に白いりごまと味噌を加えて混ぜる。
①のじゃが芋を加え、混ぜ合わせて完成。

ポイント

♪炒りごまはすりごまに変えてもOKです!
♪お好みでごまを増やしても美味しいですよ!

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